Ihr Business-Partner für glutenfreie Backwaren

 
 
 

ACHTUNG!

Aktuell sind Phishing-Mails in unserem Namen in Umlauf.
Bei Erhalt diese bitte umgehend löschen, nicht öffnen und nicht darauf reagieren!

 

BÖCKER B:PURE – handwerklich hergestellt, einzigartiger Geschmack, natürlich mit Sauerteig!

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Unsere glutenfreien Backwaren werden mit großer Erfahrung und Leidenschaft handwerklich hergestellt und das sieht und schmeckt man! Nicht zuletzt durch unseren glutenfreien Sauerteig überzeugen unsere Produkte durch einzigartigen Geschmack und tolle Textur. Sorgfältig ausgewählte, hochwertige Zutaten sind wichtiger Bestandteil unserer Philosophie. Und das Tolle daran: Unsere Backwaren garantieren nicht nur im Rahmen einer glutenfreien Ernährung vollen Genuss, sondern sind auch für viele weitere besondere Ernährungsformen ideal, denn sie sind vegan, laktosefrei und ohne Zusatz bekannter Allergene. Eben PURE!


 
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handwerklich hergestellt – mit großer Erfahrung und Leidenschaft

Für ein breites Angebot sorgen die Produktbereiche Brötchen, Brote und Kuchen, die zum Teil in Bio-Qualität erhältlich sind. Hinsichtlich verwendeter Zutaten ist uns Clean Label sehr wichtig. Bedarfsgerechte Darreichungsformen sowie eine sichere Einzelverpackung mit Blick auf die Produkte, runden unsere Leistungen ab.


 

Unsere glutenfreien Backwaren sind tiefgekühlt und einzeln verpackt in aufbackfähiger Backofenfolie mit Sichtfenster! Für sicheren Schutz bis zum Verbraucher.



Besondere Produkte für besondere Anforderungen:

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegan
  • ohne Zusatz von Ei, Erdnüssen, Lupinen, Schalenfrüchten, Sesam, Soja sowie allen anderen in der Lebensmittelinformations-Verordnung beschriebenen Allergenen.

CLEAN LABEL IST UNS WICHTIG!


System

zur vereinfachten erweiterten Nährwertkennzeichnung

Was ist der Nutri-Score?
Bei der Menge an verfügbaren Lebensmitteln fällt es nicht immer leicht, sich für diejenigen zu entscheiden, die eine bewusste und ausgewogene Ernährung fördern. Zutatenliste und Nährwerttabelle auf den verarbeiteten Lebensmitteln geben wichtige, rechtlich vorgeschriebene Informationen. Darüber hinaus gibt es nun eine für die Anbieter verarbeiteter und verpackter Lebensmittel freiwillige Nährwertkennzeichnung, den Nutri-Score. Mit Hilfe einer kleinen Grafik auf der Vorderseite der Verpackung ist auf einen Blick zu erkennen, wie das Produkt im Vergleich zu denen derselben Produktgruppe in Bezug auf Nährwert und Nährstoffzusammensetzung dasteht. Die Skala ist farblich, ähnlich einer Ampel, von A bis E unterlegt. Basis für die Bewertung des Produktes ist eine Berechnung, welche mittels eines Punktesystems positive und negative Inhaltsstoffe gegeneinander verrechnet. Die Einordnung bezieht sich auf 100 g oder 100 ml.

Für mehr
Transparenz!

BÖCKER B:PURE und Nutri-Score
Seit dem 1. Februar 2022 tragen die BÖCKER B:PURE Backwaren die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score auf der Verpackung. Dies ist unser Beitrag für mehr Transparenz hinsichtlich Nährwertqualität, für eine bessere Vergleichbarkeit von Produkten und somit für mehr Orientierung bei der täglichen Auswahl von Lebensmitteln. Uns ist es ein wichtiges Anliegen, mit der Qualität unserer Produkte, einen kontinuierlichen Beitrag zu einer bewussten, ausgewogenen Ernährung zu leisten und diesen auch transparent zu machen.

 
 

BÖCKER GLUTENFREI SORTIMENT

 

Informieren Sie sich über unsere leckeren Brote, Brötchen und Kuchen – handmade by BÖCKER!

 
 

Finden Sie weltweit den richtigen Ansprechpartner


BÖCKER ist ein global agierendes Unternehmen. Deshalb finden Sie hier den direkten Ansprechpartner für Ihr Land oder Ihre Region.


 
 

DIE ERNST BÖCKER GMBH & CO. KG


Bei BÖCKER, dem Spezialisten für Sauerteig, dreht sich seit der Unternehmensgründung 1910 alles um das Thema Sauerteig. Das inhabergeführte Familienunternehmen in der vierten Generation, fermentiert und versendet weltweit hochwertige Sauerteig-Produkte. BÖCKER prägt als fundierter Wissensträger seit über 100 Jahren mit kontinuierlicher Innovationskraft die industrielle Sauerteig-Produktion. Mit heute 180 Mitarbeitern im westfälischen Minden ist BÖCKER anerkannter Innovationsführer für Sauerteig-Produkte.

BÖCKER steht für Sauerteig in allen Facetten und Varianten, so auch eingesetzt in den leckeren, fertig gebackenen glutenfreien Backwaren. Das handwerklich hergestellte Sortiment umfasst Brote, Brötchen und Spezialitäten für alle, die sich ohne Gluten, ohne sonstige Allergene und vegan ernähren. Alle Backwaren werden mit glutenfreiem Sauerteig hergestellt und zwar in einer separaten Produktionsstätte. Die Einzelverpackung bietet sicheren Schutz vor Kontamination.
Glutenfrei und lecker – denn ein Verzicht auf Genuss muss nicht sein!


Innovativ durch Forschung
Alle zwei Jahre vergibt der Stifterverband das Siegel „Innovativ durch Forschung“ an forschende Unternehmen.
Wir freuen uns über diese Auszeichnung und sehen weiterhin die Forschung und Innovation als wichtiges Bestandteil unserer Unternehmenspolitik.


„Familienfreundliches Unternehmen im Kreis Minden-Lübbecke 2021“
Für die familienbewusste Personalpolitik hat BÖCKER die Auszeichnung als „Familienfreundliches Unternehmen im Kreis Minden-Lübbecke 2021“ erhalten. Die Auszeichnung wird durch ein Kooperationsbündnis koordiniert, an dem das Kompetenzzentrum Frau und Beruf OWL, die Industrie- und Handelskammer Ostwestfalen zu Bielefeld, die Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld und der Kreis Minden-Lübbecke beteiligt ist.


DLG-Prämierung in Gold
Die DLG zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Alle ausgezeichneten Produkte müssen, soweit es im Prüfrahmen vorgesehen ist, eine sensorische Analyse, Labortests sowie eine Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung bestehen. Die Prämierungen der B:PURE Backwaren sind am jeweiligen Produkt zu finden.


Sedex-Registrierung
BÖCKER engagiert sich für mehr Nachhaltigkeit in der Lieferkette.


 

Zertifikat Zöliakie

 
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